Kældrene

Skønt Køge i dag er en driftig og levende by, findes der næppe en anden sjællandsk by der er mere hyggelig end Køge.

Selv den dag i dag, hvor Køge er en moderne by med moderne butikker og facader har man alligevel formået at bibeholde det gamle præg og når man går gennem de gamle gader i det indre er det ikke de moderne butiksfacader der virker dominerende. Dominerende er derimod de gamle bindingsværksbygninger hvoraf en dateres så langt tilbage som til 1520.

Køge opstod i 1200 tallet på en flad kystslette mellem åsen og åen under tiden med det store sildeeventyr i Øresund. Køges beliggenhed var særdeles velegnet til landing af de mange sild og blev hurtigt en vigtig handelsplads specielt for handelen med de Nordtyske byer i Østersøen. Flere steder finder man da også spor efter tysk påvirkning.

Omkring år 1600 var Køge midtpunkt for en stor korneksport og handlede da specielt med Holland. En del af kornet blev dog omsat på stedet i form af en stor ølproduktion af høj kvalitet.

I 1800 tallet rejste Køge sig atter efter nogen depression under svenskekrigene. Havnen i åens munding blev udbygget og handelen blomstrede atter op.

Den megen handel krævede lagerbygninger og specielt ejendommene i Brogade indeholder gamle magasiner og lagerbygninger hvoraf flere er bevaret, men nogle er væk og nyt er gennem tiden bygget på de gamle fundamenter med de gamle kældre bevaret.

En af disse kældre huser Hugo's, som er kendt viden om. Vinkælderen er indrettet i en middelalderkælder, som blev udgravet af Nationalmuseet og Køge Museums gravegruppe i første halvdel af 1960érne. Et medlem af gravegruppen opdagede, at der bag cement- og pudslag gemte sig munkestensmurværk, som viste sig at stamme fra middelalderen.